Vegetariana
05
Ago
insalata di melanzane
Ho tagliato due melanzane a cubetti e le ho fritte. Naturalmente le potete fare nella friggitrice ad aria spruzzandole con un pò di oli...
05
Ago
Peperoni corno ripieni di feta
Tempo di preparazione:
• Preparazione: 15 min• Cottura: 25–30 min• Totale: circa 45 min
Ingredienti (per 4 persone):
• 4 peper...
05
Ago
Carbonara di zucchine
CARBONARA DI ZUCCHINE
Ingredienti:320 g di spaghetti2 zucchine medie3 tuorli d’uovo50 g di parmigiano grattugiato50 g di pecorino gr...
04
Ago
cipolle in agrodolce con varianti
Ingredienti
2 grandi cipolle rosse, tagliate a fettine sottili1/2 tazza di aceto bianco1/4 tazza di miele o sciroppo d’acero2 cucchi...
03
Ago
Gazpacho
Partiamo dagli ingredienti necessari per la preparazione di base del gazpacho andaluso:
1 kg di pomodori maturi,
2 peperoni ros...
02
Ago
Bucce di Anguria marinate al basilico fresco
Ingredienti per 2 vasi da circa 320 ml:
• 1 kg circa di anguria,• 3-400 ml circa di aceto bianco,• 2 spicchi d'aglio,• 1 grande mazz...
31
Lug
Salsa di pomodoro in forno
Fare la salsa.di pomodoro con i barattoli in forno.
In forno a 120 gradi per un ora e lasciati dentro il forno stesso tutta la...
30
Lug
Fichi caramellati
Fichi caramellati al Ruhm
Ingredienti1,2 kg fichi molto sodi600 g di zucchero canna180 g di Ruhm (mambo dry Luxardo)130 g acquaSucco...
30
Lug
Caponata Messinese
Caponata MessineseProcedimento:taglio a dadini le melanzane li metto con sale in carica nello scolapasta e così si toglie un po' di ama...
29
Lug
ZUCCHINE IN AGRODOLCE
Ingredienti• 4 zucchine medie, non troppo grandi e preferibilmente sottili• 1 cipolla rossa di Tropea (oppure una cipolla bianca dolce)...
25
Lug
Cous Cous estivo
Ciotola di couscous con feta, olive e pomodori
Ingredienti:
1 tazza di couscous
1 tazza di acqua bollente per rinvenire il co...
24
Lug
Melanzane gratinate
Ingredienti
1 melanzana oblunga viola, o 4 sottili e lunghe3 cucchiai di pangrattato2 cucchiai di parm...
24
Lug
Maionese di Avocado
Ingredienti:mezzo avocado a temperatura ambiente,un uovo,2 dita di olio di girasole,2 cucchiai di succo di limone,pepe nero,2 rametti d...
24
Lug
insalata fredda ortaggi estivi
CIALLEDDA
OccorrentePane duro Pugliese o Lucano di Semola di Grano DuroQualche Pomodoro da insalataQualche Cetriolo o Carosello Pugl...
23
Lug
Pomodori alla Libanese
Pomodori alla libanese6 persone – Tempo totale: 15 min (+ 30 min riposo)
Ingredienti per 6 persone:1 kg di pomodori1 pepe...