Ortobioattivo news
11
Apr
Le Mani che sanno apprendere
Riflessioni dal campo
Le mani chesanno apprendere
C'è una forma di intelligenza che non si programma. Si acquisisce stando piega...
18
Gen
Marmellata di Cipolle rosse
Ingredienti:• 500g di cipolle rosse• 200g di zucchero• 2 foglie di alloro• 30ml di vino rosso• 25ml di aceto di mele• 2 cucchiai di ace...
11
Gen
Siamo troppo vicini al limite dei confini planetari, afferma Walter Willett
Autore principale della Commissione EAT-Lancet, professore di Epidemiologia e Nutrizione presso la Harvard TH Chan School of Public Hea...
02
Gen
Maionese di Ceci
ingredienti:
- 200g di ceci in scatola o cotti- 2 cucchiai di succo di limone- 1 spicchio di aglio tritato- 4 cucchiai di olio d'oli...
21
Dic
PASTA A CHICCO DI RISO CREMOSA CON ZUCCA E CAVOLO NERO
Ingredienti:- 350 g di risoni (pastina a chicco di riso) - 800 g di zucca, pulita e tagliata a cubetti - 200 g di cavolo nero, lavato e...
18
Ott
Cavolfiore Arrosto da Festa
INGREDIENTI:
N. 1 Cavolfiore intero biologico (di media grandezza)N. 4 cucchiai di Olio Extra Vergine d'OlivaN. 2 cucchiai di Salsa ...
27
Set
Millefoglie di melanzane e formaggio di capra
Ingredienti2 melanzane medie, fette da 1 cm3 pomodori maturi a fette
50g di formaggio di capra, a fette2 cucchiai di olio extravergi...
26
Set
Melanzane al Forno in Stile Greco
Ingredienti: - 2 melanzane grandi - 100 g di pomodorini - 1 manciata di olive Taggiasche - 200 g di formaggio feta greca - Olio extra v...
09
Ago
Crostata alle Pesche crudista
Ingredienti:Per la base: 150g di semi di girasole, 100g di datteri denocciolati, 1 cucchiaino di cannellaPer il ripieno: 4 pesche matur...
24
Lug
Melanzane gratinate
Ingredienti
1 melanzana oblunga viola, o 4 sottili e lunghe3 cucchiai di pangrattato2 cucchiai di parm...
03
Apr
Le ragioni dell’orto
Riappropriarsi dell'Agricoltura e del Cibo, attraverso gli orti, è un atto rivoluzionario che fa bene a se e all'ambiente
11
Ago
ORTOBIOATTIVO Workshop sui cibi probiotici la vita che alimenta la vita con Carlo Nesler
Fermentazione e conservazione degli ortaggi ortobioattivo :
Yogurt, kefir, crauti, giardiniera in salamoia, dosa, zenzerina/rugiada ma...
27
Lug
I PRINCIPI FONDAMENTALI DELL’ AGRICOLTURA ORGANICO-RIGENERATIVA
1. La diversificazione colturale (ruolo degli avvicendamenti/rotazioni colturali)
Allungare e diversificare gli avvicendamenti/rotazio...
05
Apr
Healing Earth il viaggio ecologico dell’innovazione e la gestione ambientale di John Todd
John Todd, pioniere nella rigenerazione degli ecosistemi, inizia il suo nuovo libro HealingEarth: il viaggio dell'in...
21
Feb
Le fattorie europee potrebbero diventare tutte biologiche e ancora in grado di nutrire una popolazione in crescita.
link articolo The Guardian
La ricerca mostra che la perdita dei rendimenti potrebbe essere compensata dal riorientamento delle die...