Ricette in Autunno
13
Mar
Carciofi ripieni
Ingredienti:
carciofi
mollica di pane grattugiata
pecorino
prezzemolo
aglio
pepe
sale
olio extravergine d'oliv...
13
Mar
Carciofi alla romana
Ingredienti:
carciofi
succo di limone
spicchio d'aglio
prezzemolo fresco (a piacere)
mentuccia fresca (a piacere)
ol...
13
Mar
Minestra di fave e Cicoria
Ingredienti:
200 gr di fave decorticate
1 cipolla
1 ciuffo di prezzemolo
Acqua
Sale
1 kg di cicorie
Olio
Pepe
...
13
Mar
Vellutata di lenticchie, facile e veloce
Ingredienti:
Una carota
Una costa di sedano
Mezza cipolla
Lenticchie
Condimento:
Olio
Passata di pomodoro
Or...
11
Mar
Marmellata di fichi senza zucchero
Ingredienti:
1 kg di fichi freschi e maturi
1 mela grande
Succo di un limone
1 cucchiaino di cannella
100 ml di succo d...
11
Mar
Marmellata di fichi
Ingredienti:
800 gr di fichi
300 gr di zucchero
Succo di un limone
Semi di finocchietto
Procedimento:Lavare i fichi, t...
11
Mar
Tepache di fichi
Ingredienti:
2 L acqua declorata
140 g zucchero
Bucce di 5-7 fichi
3 foglie di fico
Procedimento:In un vaso o caraffa ...
11
Mar
Torta di fichi
Ingredienti:
200 gr di farina per dolci
2 uova
80 gr di zucchero
80 gr di cocco grattugiato
60 ml di olio di semi di gi...
11
Mar
Marmellata d’uva
Ingredienti:
1 kg di uva nera, lavata e tagliata
500 gr di zucchero
1 cucchiaio di succo di limone
Procedimento:Aggiunger...
11
Mar
Risotto al kiwi
Ingredienti:
Porro (mezzo)
Kiwi (2, sbucciati e a pezzettini)
Riso (300 gr)
Dadi da brodo (2)
Acqua (quanto basta per c...
11
Mar
Castagnaccio
Ingredienti:
Farina di castagne
Sale
Zucchero
Rosmarino
Uvetta (rinvenuta)
Mandorle (a pezzettini) o pinoli
Olio
...
11
Mar
Pane cotto con rape e patate
Ingredienti:
Pane (duro)
Patate
Olio evo
Aglio
Sale
Peperoni cruschi
Peperoncino (facoltativo)
Vino (facoltati...
11
Mar
Minestra di rape e patate
Ingredienti:
Rape
Patate
Aglio
Olio
Peperoncino (facoltativo)
Procedimento:Fai bollire le rape, una volta cotte e r...
11
Mar
Pesto semplice al ciuffo di carote
Ingredienti:
Ciuffi di carote freschi e teneri
1/4 di tazza di noci o mandorle
1/4 di tazza di formaggio grattugiato (Parmigi...
11
Mar
Risotto alla melograna
Ingredienti:
Mezzo porro
Chicchi di una melagrana
300 gr di riso
Due dadi da brodo (o brodo vegetale)
Acqua q.b.
Pr...