Vegana
20
Gen
Verza al forno gratinata
Ingredienti
• VERZA 1• OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA q.b.• AGLIO. 1 spicchio• PARMIGIANO. 130 gr• PANGRATTATO 60 gr• SALE. q.b.
1....
20
Gen
Vinaigrette
Aceto balsamico bianco
olio extravergine di oliva
Senape
scalogno
erbe aromatiche a piacere
Scegliete l’aceto giusto p...
18
Gen
Marmellata di Cipolle rosse
Ingredienti:• 500g di cipolle rosse• 200g di zucchero• 2 foglie di alloro• 30ml di vino rosso• 25ml di aceto di mele• 2 cucchiai di ace...
16
Gen
Carciofi in padella ripieni
• 8 Carciofi• q.b. Pane raffermo (grattugiato)• q.b. Prezzemolo• Olio di oliva• Aglio• 2 Limoni• q.b. Sal...
16
Gen
Pesto di gambi di carciofi
Ingredienti:
• - 200g di gambi di carciofo• - 100g di parmigiano reggiano grattugiato• - 100g di pinoli• - 2 spicchi di aglio• - 1/2...
10
Gen
PESTO DI CAVOLO NERO
Ingredienti:
• 100 g di cavolo nero (privato della parte più dura centrale)• 50 g di mandorle• 2 cucchiai di lievito alimentare in s...
05
Gen
Minestra di cereali e legumi
ricetta base
Ingredienti:• - 200g di legumi secchi (lenticchie, fagioli o ceci)• - 100g di cereali (orzo, farro o riso)• - 1 carota•...
04
Gen
Finocchi al forno con cipolle, pomodorini e olive
Ingredienti• 2 finocchi (grandi, freschi e panciuti)• 1 cipolla (grande)• 15 g capperi• 80 g olive taggiasche• 250 g pomodorini• q.b. s...
04
Gen
Timballo di capellini con le polpette
Ingredienti per 4 persone
Per il timballo:• 2,400 g di capellini• 800 g di provola fresca• 600 g di bu...
04
Gen
ZUPPA DI FAGIOLI A OLIO CRUDO
Una ricetta davvero SEMPLICE... bisogna solo ammollare i fagioli 8 ore e cuocerli in sola acqua per 2 ore ed il piatto è pronto.Nel pi...
04
Gen
Risotto mantecato con bucce di carota e zenzero
Le bucce di carota custodiscono oli essenziali, minerali, una dolcezza terrosa che nel brodo diventa corpo.Lo zenzero risveglia, scalda...
04
Gen
Zuppa di Verza e Fagioli
Ingredienti:• - 1 testa di verza (cavolo)• - 1 tazza di fagioli borlotti (o altri fagioli di tua scelta)• - 1 cipolla• - 2-3 carote• - ...
04
Gen
Zuppa Ceci e Spinaci
Ingredienti :• - 300 g di ceci (già cotti o in scatola)• - 200 g di spinaci freschi• - 1 cipolla• - 2 spicchi d'aglio• - 1 cucchiaio di...
02
Gen
Maionese di Ceci
ingredienti:
- 200g di ceci in scatola o cotti- 2 cucchiai di succo di limone- 1 spicchio di aglio tritato- 4 cucchiai di olio d'oli...
01
Gen
marmellata di finocchi senza zucchero
Ingredienti:• 500g di finocchi freschi, puliti e tagliati a pezzi• Succo e scorza di un limone biologico• 1 mela verde, sbucciata e tag...