Zucca

21 Dic

Cavolo nero, Zucca, Ricette Ortobioattivo, Ricette in Inverno, Primo, Vegetariana, Cucina, Ricette, Per stagionalità, Ricette in Autunno, Tipologia di portata, Diario dell'orto, Per ortaggio o frutta, Ortobioattivo news

PASTA A CHICCO DI RISO CREMOSA CON ZUCCA E CAVOLO NERO

• 21 Dicembre 2025
• Di Andrea Battiata

Ingredienti:- 350 g di risoni (pastina a chicco di riso) - 800 g di zucca, pulita e tagliata a cubetti - 200 g di cavolo nero, lavato e...

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31 Ott

Zucca, Ricette Ortobioattivo, Piatto unico, Vegetariana, Cucina, Ricette, Fagioli, Ricette in Inverno, Vegana, Diario dell'orto, Per stagionalità, Ricette in Autunno, Tipologia di portata, Per ortaggio o frutta, Ortobioattivo news

Zuppa di fagioli dell’occhio, zucca e cannellini

• 31 Ottobre 2025
• Di Andrea Battiata

Per una persona 30 g fagioli dell’occhio30 g fagioli cannelliniZucca 150-200 g1 foglia di salvia1 rametto di rosmarinoSedano, carota...

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26 Ott

Antipasto, Zucca, Ricette Ortobioattivo, Ricette, Ricette in Inverno, Vegetariana, Cucina, Per stagionalità, Ricette in Autunno, Tipologia di portata, Contorno, Per ortaggio o frutta

Zucca sott’olio fatta in casa: il contorno d’autunno buono e genuino

• 26 Ottobre 2025
• Di Andrea Battiata

Tempi e porzioniPreparazione: 30 minuti Riposo: 8 ore circa Cottura: 5 minuti Conservazione: fino a 3-4 mesi in dispensa Do...

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14 Ott

Piatto unico, Zucca, Ricette Ortobioattivo, Fagioli, Ricette in Inverno, Primo, Vegetariana, Cucina, Ricette, Per stagionalità, Ricette in Autunno, Vegana, Tipologia di portata

Anelli zucca e fagioli

• 14 Ottobre 2025
• Di Andrea Battiata

Anelli zucca e fagioli Anelli Pasta ZuccaFagioli borlotti lessatiAglioPeperoncinoPrezzemoloSaleOlio extravergine di oliva Pulite ...

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11 Ott

Cavolo nero, Zucca, Ricette Ortobioattivo, Piatto unico, Primo, Vegetariana, Cucina, Ricette, Ricette in Inverno, Ricette in Autunno, Vegana, Per stagionalità, Tipologia di portata, Per ortaggio o frutta

Fregola con Zucca e Cavolo Nero

• 11 Ottobre 2025
• Di Andrea Battiata

Lista degli Ingredienti • 380 g fregola • 300 g zucca delica (peso senza la buccia e i semi) • 250 g cavolo nero • 1 scalog...

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13 Mar

Zucca, Ricette, Vegetariana

Per il pesto di nasturzio e semi di zucca

• 13 Marzo 2025
• Di Orto Bioattivo

Ingredienti: Aglio 1 spicchio Sale e pepe un pizzico Olio d'oliva q.b. Foglie di nasturzio 25 g Foglie di menta 6 Ba...

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11 Mar

Zucca, Primo, Ricette, Ricette in Inverno, Vegana, Ricette in Autunno

Zuppa di zucca e ceci, versione della Versilia

• 11 Marzo 2025
• Di Orto Bioattivo

Ingredienti: zucca patate brodo vegetale cipolla qb olio qb Procedimento: Lasciare insaporire la cipolla nell’ol...

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11 Mar

Zucca, Ricette, Ricette in Inverno, Primo, Ricette in Autunno, Vegana

Minestra di zucca e ceci

• 11 Marzo 2025
• Di Orto Bioattivo

Ingredienti: zucca 1 patata ceci paprika rosmarino pepe nero qb 1 e 2 cucchiai di olio Procedimento: Tagli...

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11 Mar

Zucca, Ricette, Ricette in Inverno, Vegana, Ricette in Autunno, Contorno

Zucca appetitosa

• 11 Marzo 2025
• Di Orto Bioattivo

Ingredienti: zucca olive cipolle capperi peperoni in agrodolce pomodorini Procedimento: Tagliate la zucca a f...

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11 Mar

Zucca, Ricette, Ricette in Inverno, Vegetariana, Ricette in Autunno, Secondo

Crostata di zucca, ricotta e rosmarino

• 11 Marzo 2025
• Di Orto Bioattivo

Ingredienti: Per 6 persone pasta sfoglia 1 foglio, 325 g uovo sbattuto zucca 650 g olio d'oliva 3 cucchiai Per il ri...

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11 Mar

Zucca, Ricette, Ricette in Inverno, Vegetariana, Ricette in Autunno, Secondo

Sformato di zucca e ricotta

• 11 Marzo 2025
• Di Orto Bioattivo

Ingredienti: 1kg di zucca (tutte le varietà di zucca funzionano per questa ricetta, ma a mio gusto meglio una zucca più compatta ti...

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11 Mar

Zucca, Ricette in Inverno, Primo, Vegetariana, Ricette in Autunno

Zuppa di zucca

• 11 Marzo 2025
• Di Orto Bioattivo

Ingredienti: porro zucca patate brodo vegetale ricotta fresca Procedimento: In una casseruola insaporire il porr...

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11 Mar

Zucca, Ricette in Inverno, Primo, Ricette in Autunno, Vegana

Vellutata di zucca

• 11 Marzo 2025
• Di Orto Bioattivo

Ingredienti: 1kg di zucca (tutte le varietà di zucca funzionano per questa ricetta, ma a mio gusto meglio una zucca più compatta ti...

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11 Mar

Antipasto, Zucca, Ricette in Inverno, Ricette in Autunno, Vegana

Hummus di Zucca

• 11 Marzo 2025
• Di Orto Bioattivo

Ingredienti: ceci zucca aglio e olio qb tahina Procedimento: Frullare i ceci, aggiungere Tahina, aglio, olio e zucc...

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