Zucca
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Mar
Per il pesto di nasturzio e semi di zucca
Ingredienti:
Aglio 1 spicchio
Sale e pepe un pizzico
Olio d'oliva q.b.
Foglie di nasturzio 25 g
Foglie di menta 6
Ba...
11
Mar
Zuppa di zucca e ceci, versione della Versilia
Ingredienti:
zucca
patate
brodo vegetale
cipolla qb
olio qb
Procedimento:
Lasciare insaporire la cipolla nell’ol...
11
Mar
Minestra di zucca e ceci
Ingredienti:
zucca
1 patata
ceci
paprika
rosmarino
pepe nero qb
1 e 2 cucchiai di olio
Procedimento:
Tagli...
11
Mar
Zucca appetitosa
Ingredienti:
zucca
olive
cipolle
capperi
peperoni in agrodolce
pomodorini
Procedimento:
Tagliate la zucca a f...
11
Mar
Crostata di zucca, ricotta e rosmarino
Ingredienti:
Per 6 persone
pasta sfoglia 1 foglio, 325 g
uovo sbattuto
zucca 650 g
olio d'oliva 3 cucchiai
Per il ri...
11
Mar
Sformato di zucca e ricotta
Ingredienti:
1kg di zucca (tutte le varietà di zucca funzionano per questa ricetta, ma a mio gusto meglio una zucca più compatta ti...
11
Mar
Zuppa di zucca
Ingredienti:
porro
zucca
patate
brodo vegetale
ricotta fresca
Procedimento:
In una casseruola insaporire il porr...
11
Mar
Vellutata di zucca
Ingredienti:
1kg di zucca (tutte le varietà di zucca funzionano per questa ricetta, ma a mio gusto meglio una zucca più compatta ti...
11
Mar
Hummus di Zucca
Ingredienti:
ceci
zucca
aglio e olio qb
tahina
Procedimento:
Frullare i ceci, aggiungere Tahina, aglio, olio e zucc...