Ortobioattivo news
22
Gen
Pasticcio di patate dedicato all’Agronomo Parmentier
Come forse saprete, la patata per tutto il XVI secolo aveva solo un interesse di curiosità, non essendo ancora stato apprezzato il suo ...
22
Gen
Carciofi ripieni alla siciliana
Ho macinato 2 panini semprefreschi comprati ieri ,con 2 spicchi di aglio ,prezzemolo, ho aggiunto pecorino grattugiato, sale pepe morta...
20
Gen
Verza al forno gratinata
Ingredienti
• VERZA 1• OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA q.b.• AGLIO. 1 spicchio• PARMIGIANO. 130 gr• PANGRATTATO 60 gr• SALE. q.b.
1....
20
Gen
Vinaigrette
Aceto balsamico bianco
olio extravergine di oliva
Senape
scalogno
erbe aromatiche a piacere
Scegliete l’aceto giusto p...
18
Gen
Contorno di patate condite
1. Ingredienti• 800 g patate• 20 g capperi sott’aceto• 2 filetti alici sott’olio• q.b. succo di limone• scorza di un limone• q.b. prezz...
16
Gen
Carciofi in padella ripieni
• 8 Carciofi• q.b. Pane raffermo (grattugiato)• q.b. Prezzemolo• Olio di oliva• Aglio• 2 Limoni• q.b. Sal...
16
Gen
Pesto di gambi di carciofi
Ingredienti:
• - 200g di gambi di carciofo• - 100g di parmigiano reggiano grattugiato• - 100g di pinoli• - 2 spicchi di aglio• - 1/2...
11
Gen
Siamo troppo vicini al limite dei confini planetari, afferma Walter Willett
Autore principale della Commissione EAT-Lancet, professore di Epidemiologia e Nutrizione presso la Harvard TH Chan School of Public Hea...
10
Gen
Il cibo non è istinto, ma cultura
Il cibo non è istinto, ma cultura. #Ortobioattivo
La ricerca, pubblicata su Nature Human Behaviour, parte da un assunto preciso: con...
10
Gen
PESTO DI CAVOLO NERO
Ingredienti:
• 100 g di cavolo nero (privato della parte più dura centrale)• 50 g di mandorle• 2 cucchiai di lievito alimentare in s...
10
Gen
Prof. Berrino, il cibo e le regole per la longevità: “Attenti alla carne rossa, no a cibi falsi, processati e bibite”.
Mangiare meno, prediligere cibi naturali, rispettare i 'divieti'. Il professor Franco Berrino, epidemiologo e nutrizionista italiano, h...
09
Gen
involtini di verza al formaggio
Ingredienti:• - verze grandi• - patate• - formaggio preferibilmente morbido• - pangrattato• - olio d'oliva• - sale e pepe• - eventualme...
06
Gen
Involtini di Verza
___ Ingredienti per 4 persone
• - 4-12 foglie di verza (a seconda della grandezza)• - 300g di salsiccia• - 150g di provola o altro ...
06
Gen
Verza gratinata al forno
I
Ingredienti• VERZA. 1 media• PROVOLA AFFUMICATA 100 gr• PARMIGIANO GRATTUGIATO50 gr• AGLIO1 spicchio• PANGRATTATO q.b.• OLIO E...
05
Gen
SALSICCE VEGETALI
INGREDIENTI:
• Funghi Pleurotus 400g
• Tofu al naturale 250 g
• Aglio essiccato 1 cucchiaino
• Salsa di soia 40g
• Semi ...