Aglio
04
Gen
Timballo di capellini con le polpette
Ingredienti per 4 persone
Per il timballo:• 2,400 g di capellini• 800 g di provola fresca• 600 g di bu...
20
Dic
ZUPPA DI LENTICCHIE ROSSE ALLA TURCA
Se cerchi un piatto caldo, leggero e nutriente che scalda il cuore e fa bene alla linea, questa zuppa è quello che fa per te. Pronta in...
03
Dic
Brodo Vegetale all’ Umami
Ingredienti per 1 litro di brodo • 150 g scarti puliti di verdure (carota, cipolla, porro, sedano)• 1 spicchio d’aglio schiacciato• 1 f...
03
Dic
Friarielli (infiorescenze appena sviluppate delle cime di rapa) invasate con olio evo, aglio e peperoncino.
PROCEDIMENTO Pulire i friarielli staccando dal gambo solo le infiorescenze e lavarli in acqua fredda .In una pentola capiente mettere ...
27
Nov
Salsa Chimichurri
Per preparare la salsa chimichurri argentina, serviranno i seguenti ingredienti:
Ingredienti:- 90 ml di olio extravergine d'oliva- 2...
26
Nov
Il bagnet verd “salsa verde”
Ingredienti per 4 porzioni: 100 g di prezzemolo 2 tuorli di uova sode 1 fetta di pane raffermo (non secco e solo mollica) 50 ml di...
25
Nov
RISO AL FORNO CON CARCIOFI E PATATE
Ingredienti• 5 Carciofi• 300 g Patate• 200 g Riso• 1 spicchio Aglio• 1 Cipolla• 8 Pomodorini• 50 g Pecorino• 50 g Parmigiano reggiano• ...
24
Ott
Ragù senza carne con le verdure
Ingredienti• 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva• 1 cipolla grande• 1 carota• 1 gambo di sedano• 2 spicchi d’aglio• 400 g di lentic...
22
Ott
CROSTONI CON PESTO DI COSTA DI CAVOLO NERO
INGREDIENTIper 300g di pesto
200 g cavolo nero (solo costa)200 g pane casereccio30 g mandorle30 g parmigiano50 ml olio di oliva EVOs...
13
Ott
Salsa Tzatziki
TempiPreparazione: 15 minuti
Riposo in frigo: 30 minuti
Tempo totale: 45 minuti
PorzioniCirca 6 porzioni (una ciotolina grande...
27
Set
Aglio marinato
Ingredienti
2 tazze di spicchi d'aglio pelati1 tazza di aceto bianco1 tazza d'acqua1 cucchiaino di sale1 cucchiaio di zucchero1 fogl...
03
Ago
Gazpacho
Partiamo dagli ingredienti necessari per la preparazione di base del gazpacho andaluso:
1 kg di pomodori maturi,
2 peperoni ros...
31
Lug
Salsa di pomodoro in forno
Fare la salsa.di pomodoro con i barattoli in forno.
In forno a 120 gradi per un ora e lasciati dentro il forno stesso tutta la...