involtini di verza al formaggio

Ingredienti:
• – verze grandi
• – patate
• – formaggio preferibilmente morbido
• – pangrattato
• – olio d’oliva
• – sale e pepe
• – eventualmente prosciutto cotto o altri ingredienti a piacere

Preparazione:
1. Sbollentare le verze: Mettere le verze in acqua bollente salata per alcuni minuti per renderle più malleabili.
2. Preparare il ripieno: Lessare le patate, poi schiacciarle e mescolarle con il formaggio, il pangrattato e gli altri ingredienti a piacere.
3. Assemblare gli involtini: Prendere le verze sbollentate, stenderle e mettere al centro il ripieno di patate.
4. Chiudere gli involtini: Arrotolare le verze intorno al ripieno e chiuderle con stuzzicanti o filo di cotone.
5. Cucinare gli involtini: Possono essere cotti al forno o in umido con un po’ d’olio e sugo.