Verza al forno gratinata

Ingredienti

• VERZA 1
• OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA  q.b.
• AGLIO. 1 spicchio
• PARMIGIANO. 130 gr
• PANGRATTATO 60 gr
• SALE.  q.b.

1. Per preparare la verza al forno, inizia rimuovendo le foglie più esterne dell’ortaggio, poi elimina il torsolo centrale e riduci il resto della verza a pezzetti. Versa in padella un filo di olio e fai soffriggere uno spicchio d’aglio, quindi aggiungi la verza
2. Cuoci a fiamma media, mescolando di tanto in tanto, finché la verza non sarà morbida
3. Trasferiscila poi in una ciotola, condisci con un pizzico abbondante di sale e aggiungi 70 grammi di parmigiano grattugiato presi dalla dose totale, quindi mescola per bene così da fare insaporire la verdura.
4. Distribuisci la verza in una teglia e cospargi la superficie con il restante parmigiano
5. Completa con il pangrattato e un giro di olio 5, quindi cuoci in forno statico preriscaldato a 200 °C per 25 minuti, finché la superficie non sarà ben gratinata e croccante.