Ricette
05
Gen
Minestra di cereali e legumi
ricetta base
Ingredienti:• - 200g di legumi secchi (lenticchie, fagioli o ceci)• - 100g di cereali (orzo, farro o riso)• - 1 carota•...
04
Gen
Quiche patate e verdure senza farina
Ingredienti:• - Per il guscio: 5 patate, olio d'oliva, sale• - Per il ripieno: 80g di spinaci o altra verdura, 1 cipolla, pomodori secc...
04
Gen
Finocchi al forno con cipolle, pomodorini e olive
Ingredienti• 2 finocchi (grandi, freschi e panciuti)• 1 cipolla (grande)• 15 g capperi• 80 g olive taggiasche• 250 g pomodorini• q.b. s...
04
Gen
Timballo di capellini con le polpette
Ingredienti per 4 persone
Per il timballo:• 2,400 g di capellini• 800 g di provola fresca• 600 g di bu...
04
Gen
ZUPPA DI FAGIOLI A OLIO CRUDO
Una ricetta davvero SEMPLICE... bisogna solo ammollare i fagioli 8 ore e cuocerli in sola acqua per 2 ore ed il piatto è pronto.Nel pi...
04
Gen
Risotto mantecato con bucce di carota e zenzero
Le bucce di carota custodiscono oli essenziali, minerali, una dolcezza terrosa che nel brodo diventa corpo.Lo zenzero risveglia, scalda...
04
Gen
Zuppa di Verza e Fagioli
Ingredienti:• - 1 testa di verza (cavolo)• - 1 tazza di fagioli borlotti (o altri fagioli di tua scelta)• - 1 cipolla• - 2-3 carote• - ...
04
Gen
Zuppa Ceci e Spinaci
Ingredienti :• - 300 g di ceci (già cotti o in scatola)• - 200 g di spinaci freschi• - 1 cipolla• - 2 spicchi d'aglio• - 1 cucchiaio di...
02
Gen
Maionese di Ceci
ingredienti:
- 200g di ceci in scatola o cotti- 2 cucchiai di succo di limone- 1 spicchio di aglio tritato- 4 cucchiai di olio d'oli...
01
Gen
marmellata di finocchi senza zucchero
Ingredienti:• 500g di finocchi freschi, puliti e tagliati a pezzi• Succo e scorza di un limone biologico• 1 mela verde, sbucciata e tag...
01
Gen
Cavolo Cappuccio al forno con crema di anacardi e noci
Cavolo Cappuccio al forno con crema di anacardi e noci
I Benefici della Cottura Arrosto: Struttura, Sapore e Salute
• Arrosti...
29
Dic
Verza e Fagioli
500 gr di fagioli
500 gr verza
uocere i fagioli. Soffriggere in olio aglio cipolla peperoncino e carota. Versare la verza taglia...
28
Dic
Finocchi Gratinati Ortobioattivo
Finocchi GratinatiOrtobioattivo
Ingredienti• 2–3 finocchi• 4 cucchiai di pangrattato (anche integrale)• 2 cucchiai di parmi...
27
Dic
Minestra di verdure con le uova
Ingredienti per il brodo• 1 carota• 1/2 litro acqua• 2 patate• 1. cipolla• 1 rametto sedano• 1 zucchina• q.b. sale• q.b. olio extraverg...
27
Dic
Carote in fermentazione rapida – pronte in 24 ore
• 300 g di carote• 300 ml di acqua• 6 g di sale marino integrale• Facoltativo: una fettina di zenzero o una scorza di limoneTaglia le c...