Contorno di patate condite

1. Ingredienti
• 800 g patate
• 20 g capperi sott’aceto
• 2 filetti alici sott’olio
• q.b. succo di limone
• scorza di un limone
• q.b. prezzemolo
• q.b. olio extravergine d’oliva
• 50 g olive taggiasche (o leccino)
• 1 spicchio aglio
• q.b. pepe

Bollire le patate con acqua e sale qb

tagliare a pezzettini piccoli tutti gli ingredienti e frullare

Aggiungere il tutto alle patate tagliate a tocchetti