Vellutata di lenticchie, facile e veloce

Ingredienti:

• Una carota
• Una costa di sedano
• Mezza cipolla
• Lenticchie

Condimento:

• Olio
• Passata di pomodoro
• Origano o timo
• Aglio
• Peperoncino

Procedimento: 

Lessare le lenticchie con le verdure per circa mezz’ora. Frullare tutto con minipimer. Per chi non vuole condimenti la vellutata è pronta così, con un filo di olio.

Condimento: scaldare aglio, olio, peperoncino, poca passata di pomodoro. Dopo due minuti aggiungere alla vellutata.