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Sedano e Patate
La ricetta è semplicissima.
Si mettono in padella, patate a cubetti, abbondante sedano, cipolla, sale, poco olio che poi lo aggiungo anche a crudo, acqua e si fa cuocere.
Un po’ brodosetto che poi ci bagni il pane, anche tostato e chi vuole ci può aggiungere una spolverata di pecorino, perché una volta il parmigiano era un lusso.