Pesto di fagiolini

Ingredienti:
• Fagiolini
• Aglio (se piace)
• Peperoncino (a piacere)
• Basilico
• Noci
• Sale
• Olio
• Parmigiano grattugiato

Procedimento:
Lessare i fagiolini e quando morbidi scolarli. Versare in una ciotola e mettere tutti gli altri ingredienti. Frulliamo aggiungendo via via acqua di cottura dei fagiolini fino alla densità che più piace.