Contorno
05
Ago
Peperoni corno ripieni di feta
Tempo di preparazione:
• Preparazione: 15 min• Cottura: 25–30 min• Totale: circa 45 min
Ingredienti (per 4 persone):
• 4 peper...
04
Ago
cipolle in agrodolce con varianti
Ingredienti
2 grandi cipolle rosse, tagliate a fettine sottili1/2 tazza di aceto bianco1/4 tazza di miele o sciroppo d’acero2 cucchi...
03
Ago
Gazpacho
Partiamo dagli ingredienti necessari per la preparazione di base del gazpacho andaluso:
1 kg di pomodori maturi,
2 peperoni ros...
31
Lug
Salsa di pomodoro in forno
Fare la salsa.di pomodoro con i barattoli in forno.
In forno a 120 gradi per un ora e lasciati dentro il forno stesso tutta la...
30
Lug
Caponata Messinese
Caponata MessineseProcedimento:taglio a dadini le melanzane li metto con sale in carica nello scolapasta e così si toglie un po' di ama...
29
Lug
ZUCCHINE IN AGRODOLCE
Ingredienti• 4 zucchine medie, non troppo grandi e preferibilmente sottili• 1 cipolla rossa di Tropea (oppure una cipolla bianca dolce)...
25
Lug
Cous Cous estivo
Ciotola di couscous con feta, olive e pomodori
Ingredienti:
1 tazza di couscous
1 tazza di acqua bollente per rinvenire il co...
24
Lug
Melanzane gratinate
Ingredienti
1 melanzana oblunga viola, o 4 sottili e lunghe3 cucchiai di pangrattato2 cucchiai di parm...
24
Lug
Maionese di Avocado
Ingredienti:mezzo avocado a temperatura ambiente,un uovo,2 dita di olio di girasole,2 cucchiai di succo di limone,pepe nero,2 rametti d...
23
Lug
Pomodori alla Libanese
Pomodori alla libanese6 persone – Tempo totale: 15 min (+ 30 min riposo)
Ingredienti per 6 persone:1 kg di pomodori1 pepe...
22
Lug
Melanzane al forno o in padella
Servono delle melanzane lunghe, pomodorini freschi, basilico, aglio, sale, capperi sotto sale, olio evo
Tagliare le melanzane nel s...
20
Lug
Pesto di basilico
Fatto un po di pesto con il metodo dello sbiancamento così non diventa scuro ,se si condisce la pasta di solito dopo 5 minuti diventa s...
19
Lug
Insalata Pantesca
Ingredienti• 5 patate medie• 1 cipolla di Tropea• 15 pomodorini pachino• 20 g di olive nere• 1 cucchiaio di capperi di Pantelleria diss...
18
Lug
Schiacciata di zucchine
Schiacciata di zucchine con i suoi fiori, bufala e acciughine, croccante e buonissima!
Ingredienti750 g zucchine200 g farina20 fiori...
18
Lug
Composta di cipolle
Ingredienti
1kg di cipolle rosse/Tropea
1 cucchiaino di sale
200ml di vino bianco
4 cucchiai di aceto di vino bianco
2 ...