Per ortaggio o frutta
21
Dic
Riso Patate e Cozze
Ingredienti🍚 250 g di riso Arborio🥔 4 patate🐚 500 g di cozze🧀 Pecorino🧅 1 cipolla🍅 Pomo...
21
Dic
Farinata di cavolo nero e fagioli
Ingredienti per 6 persone
• 800 g di fagioli cannellini secchi• 600 g di cavolo nero• 2-3 carote• 1 cucchiaio di concentrato di pomo...
21
Dic
PASTA A CHICCO DI RISO CREMOSA CON ZUCCA E CAVOLO NERO
Ingredienti:- 350 g di risoni (pastina a chicco di riso) - 800 g di zucca, pulita e tagliata a cubetti - 200 g di cavolo nero, lavato e...
20
Dic
Carciofi ripieni alla siciliana
Ingredienti• 6 Carciofi (grandi)• 400 g Pangrattato (di pane fresco, non secco)• 50 g Parmigiano reggiano (Grana o Pecorino, grattugiat...
20
Dic
ZUPPA DI LENTICCHIE ROSSE ALLA TURCA
Se cerchi un piatto caldo, leggero e nutriente che scalda il cuore e fa bene alla linea, questa zuppa è quello che fa per te. Pronta in...
18
Dic
Caponata invernale di finocchi
• 2 finocchi (grandi freschi)• 2 cipolle rosse (o bianche grandi)• 80 g olive verdi in salamoia (o quelle che avete a disposizione, ner...
17
Dic
Tortino di broccoli con cuore cremoso
Ingredienti (x 4 tortini)1 cespo di broccolo romano (circa 500 g)2 uova40 g parmigiano grattugiato80 g gorgonzolaSale e pepe q.b
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11
Dic
Bruschetta con cavolo nero, cipolla rossa caramellata e provola piccante
Ingredienti per 4 persone:
2 cipolle rosse medie,
2 foglie di alloro fresco,
1 cucchiaio di zucchero di canna,
3 cucchiai ...
09
Dic
Carote fermentate. semplici, croccanti e naturalmente probiotiche
Prepara le caroteLava bene le carote e tagliale a rondelle sottili (la mandolina ti aiuta a ottenere uno spessore uniforme).
2...
06
Dic
Kefir d’acqua ricetta primaria
Ingredienti per 1 litro di kefir d’acqua• 1 litro acqua naturale• 40 g zucchero (gli serve per fermentare, non lo troverai nella bevand...
05
Dic
Fregola con cavolo nero e crema di ceci
INGREDIENTI: • 150 g di fregola sarda• 200 g di cavolo nero già pulito• 150 g di ceci cotti• 1 cipolla piccola 🧅 • 50...
03
Dic
Brodo Vegetale all’ Umami
Ingredienti per 1 litro di brodo • 150 g scarti puliti di verdure (carota, cipolla, porro, sedano)• 1 spicchio d’aglio schiacciato• 1 f...
03
Dic
Friarielli (infiorescenze appena sviluppate delle cime di rapa) invasate con olio evo, aglio e peperoncino.
PROCEDIMENTO Pulire i friarielli staccando dal gambo solo le infiorescenze e lavarli in acqua fredda .In una pentola capiente mettere ...
02
Dic
Risotto alle cime di Rapa
Ingredienti per 4 porzioni• 150 g di riso Carnaroli• 30 g d’olio extravergine d’oliva• 50 g di foglie di cime di rapa• 1 cucchiaino di ...
29
Nov
Pastina al pomodoro ricca di verdure
Per le sere d'inverno un confort food riscaldante ricco di verdure
Ingredienti (per 4 persone):🍅 Mezza cipolla dorata&#...