Ricette in Estate

24 Lug

Melanzana, Ricette Ortobioattivo, Ricette, Vegetariana, Cucina, Per stagionalità, Secondo, Diario dell'orto, Ricette in Estate, Contorno, Ortobioattivo news

Melanzane gratinate

• 24 Luglio 2025
• Di Orto Bioattivo

Ingredienti 1 melanzana oblunga viola, o 4 sottili e lunghe3 cucchiai di pangrattato2 cucchiai di parm...

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24 Lug

Antipasto, Pomodoro, Peperoni, Cetrioli, Cipolla, Ricette Ortobioattivo, Vegetariana, Cucina, Ricette, Secondo, Diario dell'orto, Per stagionalità, Ricette in Estate, Tipologia di portata, Per ortaggio o frutta

insalata fredda ortaggi estivi

• 24 Luglio 2025
• Di Orto Bioattivo

CIALLEDDA OccorrentePane duro Pugliese o Lucano di Semola di Grano DuroQualche Pomodoro da insalataQualche Cetriolo o Carosello Pugl...

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23 Lug

Pomodoro, Peperoni, Cetrioli, Ricette Ortobioattivo, Ricette, Vegetariana, Cucina, Diario dell'orto, Per stagionalità, Ricette in Estate, Tipologia di portata, Contorno, Per ortaggio o frutta, Ortobioattivo news

Pomodori alla Libanese

• 23 Luglio 2025
• Di Orto Bioattivo

Pomodori alla libanese6 persone –  Tempo totale: 15 min (+ 30 min riposo) Ingredienti per 6 persone:1 kg di pomodori1 pepe...

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22 Lug

Ricette Ortobioattivo, Antipasto, Pomodoro, Melanzana, Ricette, Vegetariana, Cucina, Diario dell'orto, Per stagionalità, Ricette in Estate, Contorno, Per ortaggio o frutta, Ortobioattivo news

Melanzane al forno o in padella

• 22 Luglio 2025
• Di Orto Bioattivo

Servono delle melanzane lunghe, pomodorini freschi, basilico, aglio, sale, capperi sotto sale, olio evo Tagliare le melanzane nel s...

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20 Lug

Ricette Ortobioattivo, Primo, Vegetariana, Cucina, Ricette, Per stagionalità, Diario dell'orto, Ricette in Estate, Tipologia di portata, Contorno, Per ortaggio o frutta, Formazione ed Eventi

Pesto di basilico

• 20 Luglio 2025
• Di Andrea Battiata

Fatto un po di pesto con il metodo dello sbiancamento così non diventa scuro ,se si condisce la pasta di solito dopo 5 minuti diventa s...

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20 Lug

Ricette Ortobioattivo, Ricette, Vegetariana, Cucina, Diario dell'orto, Ricette in Estate, Dolce, Ortobioattivo news

Composta di Sambuco nero

• 20 Luglio 2025
• Di Andrea Battiata

composta di sambuco, laboriosa e preziosa. Selezionare le bacche di Sambuco nero (da non confondere con l'Ebbio, che è tossico), solo q...

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19 Lug

Olive, Pomodoro, Patate, Cipolla, Ricette, Vegetariana, Cucina, Per stagionalità, Diario dell'orto, Ricette in Estate, Tipologia di portata, Contorno, Ortobioattivo news

Insalata Pantesca

• 19 Luglio 2025
• Di Andrea Battiata

Ingredienti• 5 patate medie• 1 cipolla di Tropea• 15 pomodorini pachino• 20 g di olive nere• 1 cucchiaio di capperi di Pantelleria diss...

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19 Lug

Zucchine, Melanzana, Ricette, Primo, Vegetariana, Cucina, Diario dell'orto, Ricette in Estate, Ortobioattivo news

Calamarata zucchine e melanzane

• 19 Luglio 2025
• Di Andrea Battiata

400 g di pasta calamarata 2 zucchine 1-2 melanzane 1 pelata di pomodoro 150 ml di panna fresca basilico q.b. olio ext...

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18 Lug

Melanzana, Ricette, Vegetariana, Cucina, Diario dell'orto, Secondo, Ricette in Estate, Contorno, Ortobioattivo news

Melanzane farcite

• 18 Luglio 2025
• Di Andrea Battiata

Svuota le melanzane, sbollentale per qualche minuto e poi farcisci. Solo 20 minuti in forno e saranno pronte. Ingredienti: 4 mela...

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13 Mar

Ricette, Vegana, Ricette in Estate, Ricette in Primavera, Dolce

Macedonia di fragole

• 13 Marzo 2025
• Di Orto Bioattivo

Ingredienti: Fragole Polvere di Banana Pepper n.2 Condimento al limone e peperoncino Procedimento:Lavare accuratamente le...

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13 Mar

Ricette, Vegana, Ricette in Estate, Ricette in Primavera, Dolce

Fragole e limoni

• 13 Marzo 2025
• Di Orto Bioattivo

Ingredienti: 1 1/2 kg di fragole 600 g di zucchero 400 ml di acqua 600 ml di succo di limone Procedimento:Schiacciare ...

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13 Mar

Ricette, Vegana, Ricette in Estate

Salsa messicana piccante

• 13 Marzo 2025
• Di Orto Bioattivo

Ingredienti: 400 g di pomodori datterini 1 peperone rosso Polvere di peperoncino Habanero Chocolate Peperita (o altro tipo a ...

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13 Mar

Cipolla, Ricette, Vegetariana, Secondo, Ricette in Estate, Contorno

Cipolle gratinate

• 13 Marzo 2025
• Di Orto Bioattivo

Ingredienti:• 4 cipolle di medie dimensioni• 200 g pane grattugiato• 50 g parmigiano grattugiato• sale (quanto basta)• olio extravergin...

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13 Mar

Ricette, Ricette in Inverno, Vegana, Ricette in Autunno, Ricette in Estate, Ricette in Primavera

Vellutata di lenticchie, facile e veloce

• 13 Marzo 2025
• Di Orto Bioattivo

Ingredienti: Una carota Una costa di sedano Mezza cipolla Lenticchie Condimento: Olio Passata di pomodoro Or...

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12 Mar

Piselli, Ricette, Primo, Vegetariana, Secondo, Ricette in Estate

Tortino di piselli

• 12 Marzo 2025
• Di Orto Bioattivo

Ingredienti:  • Piselli freschi 300 gr  • Ricotta 300 gr  • Parmigiano grattugiato 50 gr  • 1 uovo &...

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