Ricette
22
Ott
CROSTONI CON PESTO DI COSTA DI CAVOLO NERO
INGREDIENTIper 300g di pesto
200 g cavolo nero (solo costa)200 g pane casereccio30 g mandorle30 g parmigiano50 ml olio di oliva EVOs...
22
Ott
MONTEBIANCO A MODO MIO
Ingredienti
500 g castagne500 ml latte4 cucchiai di zucchero2 cucchiai di cacao70 g burroqb panna per dolci
Procedimento
In un...
22
Ott
MALTAGLIATI ALLE ERBE CON CASTAGNE
IngredientiPer 4 persone
Per la pasta300 g farina tipo 23 uovaqb aromi freschi
Per il condimento250 g castagne pelate400 g latte2...
22
Ott
CASTAGNACCIO CON ZUCCHERO SALATO AL ROSMARINO
Ingredienti
500 g farina di castagne650 g acqua100 g pinoli80 g uvetta1 rametto rosmarino40 g olio evo5 g sale fino
Per lo zucche...
18
Ott
Cavolfiore Arrosto da Festa
INGREDIENTI:
N. 1 Cavolfiore intero biologico (di media grandezza)N. 4 cucchiai di Olio Extra Vergine d'OlivaN. 2 cucchiai di Salsa ...
17
Ott
Castagnaccio Ligure
INGREDIENTI250 GRAMMI DI FARINA DI CASTAGNE1 CUCCHIAIO DI ROSMARINO FRESCO TRITATO FINEMENTE1 CUCCHIAIO DI UVETTA SULTANINA1 CUCCHIAIO ...
16
Ott
Minestra patate e bietole
IngredientiN.4 patateMezzo kg bietoleN.1 cipollaN. 1 costa sedanoN. 1 carotaN.1 spicchio d'aglio1 litro brodo vegetale o acqua bollente...
14
Ott
Anelli zucca e fagioli
Anelli zucca e fagioli
Anelli Pasta ZuccaFagioli borlotti lessatiAglioPeperoncinoPrezzemoloSaleOlio extravergine di oliva
Pulite ...
13
Ott
Salsa Tzatziki
TempiPreparazione: 15 minuti
Riposo in frigo: 30 minuti
Tempo totale: 45 minuti
PorzioniCirca 6 porzioni (una ciotolina grande...
12
Ott
Crema di finocchi, porri e patate con cannellini
Per 1 persona
2-3 bucce esterne del finocchio1 pezzo di porroPatata g 1001 scalogno piccoloBrodo vegetale qbMaggioranaOlio evo qbFag...
12
Ott
ZUPPA ETRUSCA DI AIMO E NADIA
INGREDIENTI:Dose per 4 persone• 300 gr di cavolo nero senza nervature (io ho usato cavolo fiolaro di creazzo)• 200 gr di verza senza ne...
11
Ott
Fregola con Zucca e Cavolo Nero
Lista degli Ingredienti
• 380 g fregola
• 300 g zucca delica (peso senza la buccia e i semi)
• 250 g cavolo nero
• 1 scalog...
09
Ott
FREGOLA CON CAVOLO NERO E CREMA DI CECI
Ingredienti per 2 persone:- 150 gr fregola- 200 gr di cavolo nero (già pulito, senza coste dure)- 150 gr ceci cotti o fagioli- 1 cipoll...
09
Ott
VELLUTATA FINOCCHI E PATATE
INGREDIENTI (per 4 persone)
• 800 g di finocchi (peso al netto degli scarti)• 650 g di patate (peso al netto degli scarti)• 1 piccol...
08
Ott
Acquacotta
L"Acquacotta il piatto povero toscano per eccelenza
Ingredienti
5 cipolle rosse di media grandezza &n...