Ricette
11
Mar
Rustico con la verza
Ingredienti:
verza
uova
farina
olio
latte
yogurt
formaggio grattugiato
lievito istantaneo
Procedimento:
...
11
Mar
Contorno con la verza
Ingredienti:
verza
porri
carote
olio qb
Procedimento:
Contorno cotto in padella con l’olio secondo la normale proce...
11
Mar
Zuppa di zucca e ceci, versione della Versilia
Ingredienti:
zucca
patate
brodo vegetale
cipolla qb
olio qb
Procedimento:
Lasciare insaporire la cipolla nell’ol...
11
Mar
Minestra di zucca e ceci
Ingredienti:
zucca
1 patata
ceci
paprika
rosmarino
pepe nero qb
1 e 2 cucchiai di olio
Procedimento:
Tagli...
11
Mar
Zucca appetitosa
Ingredienti:
zucca
olive
cipolle
capperi
peperoni in agrodolce
pomodorini
Procedimento:
Tagliate la zucca a f...
11
Mar
Crostata di zucca, ricotta e rosmarino
Ingredienti:
Per 6 persone
pasta sfoglia 1 foglio, 325 g
uovo sbattuto
zucca 650 g
olio d'oliva 3 cucchiai
Per il ri...
11
Mar
Sformato di zucca e ricotta
Ingredienti:
1kg di zucca (tutte le varietà di zucca funzionano per questa ricetta, ma a mio gusto meglio una zucca più compatta ti...
11
Mar
Zuppa di zucca
Ingredienti:
porro
zucca
patate
brodo vegetale
ricotta fresca
Procedimento:
In una casseruola insaporire il porr...
11
Mar
Vellutata di zucca
Ingredienti:
1kg di zucca (tutte le varietà di zucca funzionano per questa ricetta, ma a mio gusto meglio una zucca più compatta ti...
11
Mar
Hummus di Zucca
Ingredienti:
ceci
zucca
aglio e olio qb
tahina
Procedimento:
Frullare i ceci, aggiungere Tahina, aglio, olio e zucc...
11
Mar
Insalata di arance e finocchi
Ingredienti:
arance biologiche
finocchio
insalata
olive nere.
limone
sale e pepe q.b.
olio extravergine di oliva ...
11
Mar
Cavolo rapa arrosto
Ingredienti:
1 cavolo rapa
3 cucchiai di erbette a scelta
3 cucchiai di olio d’oliva
3 cucciai di pangrattato
1 presa d...
11
Mar
Insalata di cavolo rapa e cetrioli (Ricetta austriaca)
Ingredienti:
1 cetriolo
1 cavolo rapa
1 mazzetto di odori a piacere (basilico, erba cipollina, menta, etc)
2 cucchiai di a...
30
Gen
Vellutata di verza
Ingredienti:
600 g di verza
250 g di patate
1 cipolla
100 g di speck ( facoltativo)
250 g di pane casereccio
1 l di ...
30
Gen
Fagioli con le cotiche
Ingredienti:
fagioli borlotti secchi
cotenna di maiale
sedano
carota
cipolla
aglio
peperoncino
vino bianc...