Ricette

11 Mar

Ricette, Ricette in Inverno, Vegana, Ricette in Autunno, Contorno, Cavolo Cappuccio

Sauerkraut o crauti

• 11 Marzo 2025
• Di Orto Bioattivo

Ingredienti:  • 1kg Cavolo cappuccio (viola o bianco)• 30g di sale marino non iodato• 1 cucchiaio di semi di finocchio (o altri arom...

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11 Mar

Sedano rapa, Ricette in Inverno, Ricette, Ricette in Autunno, Vegana, Contorno

Sedano rapa contorno

• 11 Marzo 2025
• Di Orto Bioattivo

Il sedano rapa sbucciato si cuoce in acqua e si mangia condito con olio e limone

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11 Mar

Sedano rapa, Ricette in Inverno, Ricette in Autunno, Vegana, Contorno

Puré di sedano rapa

• 11 Marzo 2025
• Di Orto Bioattivo

Procedimento: Il sedano rapa bollito si passa al passaverdure, si aggiunge olio e acqua di cottura del sedano rapa.

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11 Mar

Ricette, Ricette in Autunno, Vegana, Broccoli

Crocchette di Broccoli, Patate e Legumi

• 11 Marzo 2025
• Di Orto Bioattivo

Ingredienti: • 1 broccolo (circa 300 g), grattugiato o tritato finemente con un frullatore  • 2 patate medie, lessate e schi...

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11 Mar

Ricette, Ricette in Inverno, Vegana, Ricette in Autunno, Secondo, Contorno, Broccoli

Flan di Broccoli

• 11 Marzo 2025
• Di Orto Bioattivo

Ingredienti per 3 flan: 240g di broccoli da lessare 2 uova 50 ml di latte vaccino o di soia 50 g di formaggio grattugiato ...

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11 Mar

Ricette, Ricette in Inverno, Primo, Ricette in Autunno, Broccoli

Pasta con i broccoli

• 11 Marzo 2025
• Di Orto Bioattivo

Ingredienti: cipolle estratto di pomodoro pepe nero uva passa pinoli pasta Procedimento: Bollire il broccolo ...

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11 Mar

Ricette, Ricette in Inverno, Primo, Ricette in Autunno, Broccoli

Orecchiette con broccoli e rucola

• 11 Marzo 2025
• Di Orto Bioattivo

Ingredienti (4 persone): 100 ml di olio d'oliva 6 spicchi d'aglio , sbucciati, 5 tagliati a fettine sottili e 1 schiacciato 2...

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11 Mar

Antipasto, Olive, Ricette in Inverno, Ricette, Ricette in Autunno, Vegana

Olive alla siciliana

• 11 Marzo 2025
• Di Orto Bioattivo

Ingredienti: olive sedano aglio peperoncino semi di finocchietto selvatico foglie di finocchietto selvatico origa...

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11 Mar

Antipasto, Olive, Ricette, Ricette in Inverno, Ricette in Autunno, Vegana, Contorno

Olive fritte

• 11 Marzo 2025
• Di Orto Bioattivo

Ingredienti: olive pomodorini aglio olio qb peperoncino qb Procedimento: Le preparo con una padella antiaderente...

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11 Mar

Antipasto, Olive, Ricette in Inverno, Vegana, Ricette in Autunno, Contorno

Olive lasciate addolcire in una salamoia di tisana

• 11 Marzo 2025
• Di Orto Bioattivo

Ingredienti: 1kg di olive 80 gr sale 200 ml acqua aromi vari: foglie di alloro, pepe nero in grani, stecche di cannella, l...

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11 Mar

Ricette, Ricette in Inverno, Verza, Ricette in Autunno, Vegana, Contorno

Verza stufata

• 11 Marzo 2025
• Di Orto Bioattivo

Ingredienti: verza aglio olio qb vino bianco peperoncino qb Procedimento: Si taglia la verza a striscioline sott...

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11 Mar

Ricette, Ricette in Inverno, Ricette in Autunno, Secondo, Verza

Parmigiana di verza

• 11 Marzo 2025
• Di Orto Bioattivo

Ingredienti (6 persone): 12 foglie verza 200 g prosciutto crudo 400 g provola (anche piccante) 100 g parmigiano grattugiat...

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11 Mar

Ricette, Ricette in Inverno, Verza, Ricette in Autunno, Vegana, Contorno

Verza al tegame

• 11 Marzo 2025
• Di Orto Bioattivo

Ingredienti: verza brodo vegetale aglio olio qb peperoncino qb Procedimento: In una casseruola insaporire gl...

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11 Mar

Vegetariana, Ricette, Ricette in Inverno, Primo, Verza, Ricette in Autunno

Risotto con la verza

• 11 Marzo 2025
• Di Orto Bioattivo

Ingredienti: verza riso curcuma formaggio grattugiato pepe rosa Procedimento: Risotto cotto in padella secondo ...

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11 Mar

Ricette, Ricette in Inverno, Primo, Verza, Ricette in Autunno

Vellutata di verza

• 11 Marzo 2025
• Di Orto Bioattivo

Ingredienti: 600 g di verza 250 g di patate 1 cipolla 100 g di speck (facoltativo) 250 g di pane casereccio 1 l di b...

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